青蒜是一种很常见的绿叶蔬菜，都在说纯有机无公害蔬菜，可是在外面买的青蒜有时候就会买到被喷了农药的青蒜，怎么办呢?其实我们可以自己在阳台上种植，青蒜长出来后，只要根还在，就会无限生长，下面我们讲一下怎样在自己家阳台种植青蒜。
找根针与线，将线穿好，蒜头剥去外皮(这里可就不能用平时惯用的**拍扁法剥了啊!会破坏组织的)把蒜头穿成一串。放在容器里加水培养即可，水浑浊了以后就要及时换水。由于青蒜可以无限生长，所以隔两天就可以采摘一次，每次都可以弄一大盘菜。穿蒜头的时候要注意*好穿在靠外层尽量不破坏其内部的胚芽组织。把蒜头穿成一串是为了固定蒜头不至于在水里面漂来漂去。穿线的时候要穿两层，能更好地起到固定作用不让青蒜长歪。
这就是我们给大家介绍的种植青蒜的方法了，可以发现种植青蒜的方法实际上是非常简单易学的了哦，对于我们大家来说是不能错过的了，那么我们怎么能够烹饪出美味的青蒜呢，青蒜在食用的时候需要注意什么呢，一起看看吧。
青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。同时青蒜不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重。不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力，消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。
在经过了我们的介绍之后，大家对于青蒜这样的食物一定能够有了全新的认识了吧，可以放心青蒜这样的食物在食用的时候是拥有很多好处的了，如果我们想要吃的健康，那么对于这样的方法无疑就不能错过了，我们要多吃哦。
